Die Ährengabe im Fokus: Worauf es jetzt beim Winterweizen ankommt
Neben dem Kornertrag spielen bei der erfolgreichen Vermarktung von Qualitätsweizen die Fallzahl, der Sedimentationswert und der Rohproteingehalt nach wie vor eine große Rolle. Die aktuellen Preisabstände der Qualitätsgruppen sind betriebswirtschaftlich interessant.
Neben der Sortenwahl, den vorangegangenen N-Düngemaßnahmen zu Vegetationsbeginn und zum Schossen sowie der Bestandesentwicklung wird letztere vor allem durch die Ährengabe beeinflusst. Bekannt ist aber, dass mit dieser Gabe selbst unter optimalen Bedingungen nur eine N-Ausnutzung von 30 bis maximal 60 Prozent erreicht wird. Pauschale N-Düngungsempfehlungen sind deshalb grundsätzlich nicht möglich. Vielmehr gilt es, die konkrete Situation hinsichtlich der Wirksamkeit bisheriger Düngungsmaßnahmen und die aktuelle Witterungssituation zu berücksichtigen.
Regional sind die Bedingungen sehr unterschiedlich, was die Versorgung der Bestände mit Wasser aus Niederschlag oder noch vorhandenem Bodenwasser betrifft. Hier gilt es, die aktuelle Situation realistisch einzuschätzen. Unterstützung dazu bietet der Bodenfeuchte-Viewer des Deutschen Wetterdienstes.
Hier finden Sie den Bodenfeuchte-Viewer des Deutschen Wetterdienstes.
Um die gesetzlichen Bedarfswerte einzuhalten, ist es wichtig zu beachten, dass der Spielraum für die Abschlussdüngung oftmals zu gering ist.
Ertrag und Qualität im Auge behalten
Wurde bisher mit Blick auf die Spätdüngung verhalten gedüngt, ist unter feuchteren Bedingungen insbesondere auf leistungsstarken Standorten zu einer Spätdüngung zu raten, um dem sogenannten „Verdünnungseffekt“ entgegen zu wirken. Da bereits fünf Millimeter Niederschlag ausreichen, um den Dünger in die Bodenlösung zu bringen, sollte jede Möglichkeit genutzt werden, die eine gute N-Verwertung erwarten lässt. Anfang des Ährenschiebens bis zum Erscheinen der ersten Staubbeutel verabreicht, führt die Spätgabe eher zu einer Ertragserhöhung, bei blühenden Beständen ausgebracht eher zu einer Erhöhung des Rohproteingehaltes. Spätere Gaben üben kaum noch einen Einfluss auf den Rohproteingehalt aus. Eine weitere Möglichkeit bieten N-stabilisierte Dünger, mit denen die Abschlussgabe zusammengefasst und vorgezogen werden kann, wie die Versuchsergebnisse des Trockenjahres 2022 nachweisen (Abb.1).
N-Form gezielt nutzen
Für die Abschlussgabe mit traditionellen Düngemitteln sind harnstoff- und bei Schwefelmangel schwefelhaltige Stickstoffdünger ebenso gut oder sogar besser geeignet als KAS. Die N-Form Harnstoff speziell als PIAGRAN® pro bringt auch aus physiologischen Gründen Vorteile. Hat sich beispielsweise durch eine gute Mineralisierung vergleichsweise viel Nitrat in den oberen Bodenschichten angesammelt und kommt mit der Spätgabe weiteres hinzu, kann dies zu einem Überangebot führen, welches das Lagerrisiko zusätzlich erhöht. Die Unterschiedlichkeit der Abreife im Feld kann unter diesen Bedingungen zu einem großen Problem werden, zumal chemische Maßnahmen zur Reifevereinheitlichung nicht zulässig sind. Aus diesen Gründen sollte harnstoffhaltigen Düngern wie PIAGRAN® pro und PIAMON® 33-S oder PIASAN® 28 beziehungsweise PIASAN®-S 25/6 der Vorzug gegeben werden, da der Stickstoff von der Pflanze, solange die Ammoniumphase im Boden anhält, bedarfsgerecht aufgenommen und eine nachhaltige N-Versorgung auch für die Rohproteinbildung gewährleistet wird.
Urease- und Nitrifikationsinhibitor aber auch Flüssigdünger sichern hohe N-Aufnahme
Besondere Vorteile bringt der Harnstoff mit Urease- (PIAGRAN® pro), aber auch gleichzeitig mit Nitrifikationsinhibitor (ALZON® neo-N) beziehungsweise deren Kombination (Baukastenprinzip), da das Risiko von Ammoniakverlusten vernachlässigbar gering ist und schon Tau ausreichend ist, damit der gut lösliche Harnstoff in den Boden eindringen kann. Einen weiteren Vorteil stellt die ammoniumbetonte Pflanzenernährung und die Möglichkeit der Zusammenfassung und das Vorziehen von N-Gaben dar. (Abb. 1)
Flüssigdünger können sowohl über das Blatt als auch den Boden aufgenommen werden. Zu beachten ist, dass sie am besten mit Mehrloch- oder speziellen Flüssigdüngerdüsen ausgebracht werden. Nach dem Erscheinen des Fahnenblattes sind Schleppschläuche zu empfehlen.
Mit der Ährengabe Ertrag und Qualität absichern
Für die Ährengabe gilt es, die konkrete Situation hinsichtlich der Wirksamkeit bisheriger Düngungsmaßnahmen und die aktuelle Witterungssituation zu berücksichtigen. Nur unter günstigen Bedingungen, lässt sich sowohl der Ertrag als auch der Rohproteingehalt verbessern. Harnstoff mit Ureaseinhibitor allein, aber auch in Kombination mit Nitrifikationsinhibitor sowie Flüssigdünger lassen im Gegensatz zu einem Nitratdünger Vorteile erwarten. Standortabhängig kann es von Vorteil sein, mit Schwefel kombinierte Dünger zu nutzen.